TÁC DỤNG CỦA YẾN SÀO ĐỐI VỚI NGƯỜI GIÀ

Đối với người già, việc ăn uống làm sao cho đủ chất dinh dưỡng, khoa học là điều quan tâm nhiều nhất đối với những người con có hiếu. Yến sào Trung Nam là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho người già để cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động.

Chức năng của các bộ phận trên cơ thể người già bị lão hóa và suy giảm rất nhiều. Ở độ tuổi trên 60, hệ tiêu hóa hấp thu năng lượng giảm hơn 30% so với lúc trẻ. Ngoài ra, người cao tuổi còn mắc nhiều bệnh, nên việc ăn uống điều độ và bổ sung dinh dưỡng đầy đủ rất quan trọng.
Yến sào: nguồn dinh dưỡng cho người già

Yến sào: Nguồn dinh dưỡng cho bố mẹ

Đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng
Hệ tiêu hóa của người già giảm hấp thụ so với lúc trẻ, năng suất cơ thể tổng hợp dưỡng chất cũng giảm nên dễ gây ra tình trạng thiếu dinh dưỡng. Do đó chúng ta phải lựa chọn những thực phẩm dễ dàng hấp thụ năng lượng, dễ tiêu hóa nhưng vẫn đảm bảo đủ chất đạm (protein) mà không quá nặng nề đối với hệ tiêu hóa. Thịt động vật là một nguồn bổ sung đạm rất tốt, nhưng trong quá trình tiêu hóa tạo ra chất có sunfua ở đại tràng, đây là những chất độc ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Vì vậy, người già nên hạn chế ǎn thịt, tăng cường ǎn cá vì cá có nhiều chất đạm quý, dễ tiêu, ít sinh khí sunfua hơn thịt lại có nhiều axit béo không no rất cần đối với người có tuổi. Ngoài ra, việc chế biến các món này phải hạn chế xào, rán vì có nhiều mỡ.