TRỨNG ẾCH HẦM TỔ YẾN DỪA NON

Hình ảnh: * Trứng Ếch hầm Tổ Yến Dừa non*
- Món Trứng Ếch hầm Tổ Yến Dừa non được nấu từ 2 nguyên liệu chính, là Tổ Yến và Trứng Ếch. Tổ Yến có công dụng bồi bổ cơ thể, làm đẹp, giúp kéo dài tuổi thọ... còn Ếch thì theo giới y học cổ truyền, nó vừa tăng cường sức khỏe vừa có thể điều trị nội thương.
- Cách thực hiện như sau:
* Nguyên liệu:
- 1 tổ yến nguyên miếng đã ngâm nước (khoảng 30g).
- 15g trứng ếch.
- 1 trái dừa non. 
- 10 trái táo nâu.
- 80g đường phèn.
- 1 lát gừng nhỏ.
- 2 ly nước sôi.
- 1/2 tờ giấy gạo.
* Cách làm:
- Cắt phần trên dừa làm nắp. Ðổ nước dừa ra và để qua một bên.
- Ngâm trứng ếch khoảng 2 giờ. Gỡ màng ra và rửa sạch. Luộc sơ khoảng 2 phút và để cho ráo nước.
- Cho nước, đường và nước dừa vào nồi, nấu sôi lên cho đến khi tan đường. Ðổ nước này vào trong trái dừa. Sau đó cho tổ yến đã sơ chế, trứng ếch, táo và gừng vào. Ðậy nắp dừa lại và bọc lại bằng giấy gạo. Hấp khoảng 3 giờ là dùng được.
* Thưởng thức:
- Ăn trong lúc còn nóng.
- Món Trứng Ếch hầm Tổ Yến Dừa non được nấu từ 2 nguyên liệu chính, là Tổ Yến và Trứng Ếch. Tổ Yến có công dụng bồi bổ cơ thể, làm đẹp, giúp kéo dài tuổi thọ... còn Ếch thì theo giới y học cổ truyền, nó vừa tăng cường sức khỏe vừa có thể điều trị nội thương.
- Cách thực hiện như sau:
* Nguyên liệu:
- 1 tổ yến nguyên miếng đã ngâm nước (khoảng 30g).
- 15g trứng ếch.
- 1 trái dừa non.
- 10 trái táo nâu.
- 80g đường phèn.
- 1 lát gừng nhỏ.
- 2 ly nước sôi.
- 1/2 tờ giấy gạo.
* Cách làm:
- Cắt phần trên dừa làm nắp. Ðổ nước dừa ra và để qua một bên.
- Ngâm trứng ếch khoảng 2 giờ. Gỡ màng ra và rửa sạch. Luộc sơ khoảng 2 phút và để cho ráo nước.
- Cho nước, đường và nước dừa vào nồi, nấu sôi lên cho đến khi tan đường. Ðổ nước này vào trong trái dừa. Sau đó cho tổ yến đã sơ chế, trứng ếch, táo và gừng vào. Ðậy nắp dừa lại và bọc lại bằng giấy gạo. Hấp khoảng 3 giờ là dùng được.
* Thưởng thức:
- Ăn trong lúc còn nóng.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

yến sơ chế

yến sơ chế
2100k 50g

yến sơ chế

yến sơ chế
4200k

yến thô

yến thô
3200k

yến sơ chế

yến sơ chế
2100k 50g

huyết yến tinh chế

huyết yến tinh chế
3100k 50g

huyết yến tinh chế

huyết yến tinh chế
6200k

yến thô

yến thô
100g 3200k

yến thô

yến thô
3200k

huyết yến tinh chế

huyết yến tinh chế
6200k

nấm linh chi

nấm linh chi
1500k

yên tinh chế

yên tinh chế
30g

yến tinh chế

yến tinh chế
3200k

yến tinh chế

yến tinh chế
3000k

yến thô

yến thô
3000k

sữa ong chúa

sữa ong chúa
2000k